Sitios de interés

Encontraremos en la red decenas de sitios donde conocer algo más sobre el vegetarianismo, pero no recomiendo entrar en un foro cualquiera sino seleccionar los sitios más serios y dedicados en exclusiva a estos temas. En esta opinión voy a mencionar sólo dos sitios, ya que en caso contrario se haría eterno este post y no es lo que pretendo. Echad un vistazo, veáis que recetas tan increíbles y sencillas y os déis cuenta de la cantidad de mitos y mentiras que existen sobre la alimentación vegetariana en general. Para no alargar mucho, paso a dar las dos direcciones de las más importantes y a comentarlas por encima: Mundo Vegetariano y ivu.org MundoVegetariano.com es quizá el portal más importante al respecto en español. Está mantenido por Ana Moreno, y desde el portal podemos suscribirnos a su boletín "lechugas y tomates", recibiendo en nuestro email novedades, recetas, etc. Dispone de un foro donde podremos preguntar lo que se nos apetezca, anónimamente o con un nick y dejando un correo para que nos escriban. Tiene una pequeña tienda online, podemos aportar nuestras colaboraciones para que se publiquen y la cantidad de información que ofrece es amplísima. Recorredlo y veréis información sobre la historia del vegetarianismo, sobre alimentos, sobre dietas, sobre alimentación infantil... y sobre recetas. El portal dispone de alrededor de 300 recetas, según mis cálculos. Estas pueden buscarse por el tipo de plato (primer plato, segundo, pasta, caldos...) o bien por un ingrediente. Quizá podrían estar más curradas pero lo cierto es que se supone que ya conocemos lo básico. De cualquier modo, me parecen muy sencillitas aunque algunas son increíbles. Ivu.org es la Unión Vegetariana Internacional. Como os podéis ir imaginando, la información que se puede localizar en esta página es mucho más amplia. Y no dicho así a la ligera: por ejemplo, podemos encontrar unas 1.700 recetas sólo en inglés. Y en la dirección http://www.ivu.org/spanish/recipes/ podemos encontrar un buen montón de recetas procedentes de todo el mundo, en español y separadas por el país de procedencia. Las recetas están bien explicadas y quedan bien cuando se mandan a imprimir. En otros apartados podremos encontrar los interesantísimos boletines de la IVU (lamentablemente en inglés la mayoría), aunque si 'revolvemos' un poquito podremos encontrar muchos artículos tan interesantes como éste: http://www.ivu.org/spanish/trans/tvs-milk.html . Se pueden encontrar más cosas, pero os dejo que naveguéis para encontrar lo que más os interese. Para quien ha tenido la osadía de llegar hasta aquí, os merecéis alguna otra dirección: http://usuarios.lycos.es/recetasvegetarianas/ http://www.recetasvegetarianas.8k.com/ (algo más churretosa) http://www.arecetas.com/vegetariana/ Y nada más, sólo esperar que al menos visitéis alguna y probéis las recetas de cuando en cuando, algunas están de escándalo y haréis un favor en salud a vuestro cuerpo. Saludos a todos!